Une idée pour commencer le printemps sainement.
Les éditions Larousse
Tous les livresNées des rêves et des ambitions de deux instituteurs, les éditions Larousse sont aujourd’hui mondialement connues. La marque et le concept auxquels elles demeurent associées sont synonymes de savoir-faire et de référence.
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Salade complète aux 3 féculents et 3 légumes
Amandine Honegger
Recette extraite du livre
Salades repas sans bla bla- Durée : 25min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Cuisson : 10min
- Plat
- Printemps
Une salade repas facile et légère.
Une idée pour commencer le printemps sainement.
• 100 g de spaghettis
• 100 g de haricots verts
• 100 g de carottes cuites
• 8 cornichons
• 2 avocats
• 200 g de mâche
• 120 g de petits pois frais
• 260 g de haricots rouges cuits
• 20 g de cranberries
• Ail semoule
• Vinaigrette
1
Faites cuire les spaghettis, dans de l'eau bouillante, à feu moyen pendant 10 minutes. Egouttez.
2
Faites cuire les haricots verts équeutés, dans de l'eau bouillante, à feu moyen pendant 10 minutes. Egouttez.
3
Ajoutez les carottes cuites, les cornichons, les avocats, la mâche, les petits pois frais, les haricots rouges, les cranberries puis 2 c. à café d'ail semoule.
4
Mélangez le tout et ajoutez la vinaigrette.