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Mille-feuilles croustillants de courgettes au fromage de chèvre
© Larousse
- Durée : 25min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Cuisson : 10min
- Entrée
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
À servir avec une salade verte.
Avec des feuilles de brick à la place de la pâte filo, c’est tout aussi délicieux !
Produits surgelés
- 4 crottins de fromage de chèvre
- 150 g de courgettes en rondelles
Autres ingrédients
- 5 cl d’huile d’olive
- 4 feuilles de pâte filo
- 2 branches de thym
- sel et poivre du moulin
Etape 1
Faites décongeler les crottins de fromage de chèvre pendant environ 45 secondes au micro-ondes en position décongélation ou au réfrigérateur pendant 3 heures. Faites cuire les courgettes pendant 5 minutes dans une poêle avec les 3/4 de l’huile d’olive. Salez et poivrez.
Etape 2
Préchauffez le four à 220 °C (therm. 7-8). Taillez les feuilles de pâte filo en rectangles de 10 cm de long sur 5 cm de large. Badigeonnez ceux-ci du reste d’huile d’olive avec un pinceau.
Etape 3
Taillez les crottins de chèvre en tranches de 3 mm d’épaisseur. Montez les mille-feuilles en intercalant les feuilles de pâte filo, les courgettes et les tranches de chèvre. Arrosez-les avec un peu d’huile d’olive. Parsemez de brinsdilles de thym. Mettez les mille-feuilles à cuire pendant 5 minutes au four. Servez aussitôt.