Voici une recette de gnocchi aux courgettes et au chorizo au vous pourrez tester cet été.
- Les éditions LarousseTous les livres
Nées des rêves et des ambitions de deux instituteurs, les éditions Larousse sont aujourd’hui mondialement connues. La marque et le concept auxquels elles demeurent associées sont synonymes de savoir-faire et de référence.
Les thématiques
Focus Pratique
Les enseignants
Sélections parascolaire
Les livres du moment
Les articles du moments
Gnocchi aux courgettes et au chorizo
Emmanuelle Levesque
- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 20min
- Plat
- Été
La saison des courgettes est proche pour notre plus grand bonheur !
2 courgettes en petits dés
500 g de gnocchi frais
100 g de chorizo en fines tranches
25 cl de crème liquide
4 c. à soupe de parmesan râpé
1
Dans une grande sauteuse faites chauffer doucement un filet d’huile d’olive puis faites-y dorer rapidement les gnocchi à feu vif. Réservez.
2
Placez les courgettes et le chorizo dans la poêle pour 5 min de cuisson à feu doux.
3
Ajoutez les gnocchi réservés, la crème, du sel et du poivre, mélangez bien puis laissez cuire 10 min à feu doux. Servez parsemé de parmesan.