Voici une recette de gnocchi aux courgettes et au chorizo au vous pourrez tester cet été.
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Gnocchi aux courgettes et au chorizo
Emmanuelle Levesque
- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 20min
- Plat
- Été
La saison des courgettes est proche pour notre plus grand bonheur !
Voici une recette de gnocchi aux courgettes et au chorizo au vous pourrez tester cet été.
2 courgettes en petits dés
500 g de gnocchi frais
100 g de chorizo en fines tranches
25 cl de crème liquide
4 c. à soupe de parmesan râpé
1
Dans une grande sauteuse faites chauffer doucement un filet d’huile d’olive puis faites-y dorer rapidement les gnocchi à feu vif. Réservez.
2
Placez les courgettes et le chorizo dans la poêle pour 5 min de cuisson à feu doux.
3
Ajoutez les gnocchi réservés, la crème, du sel et du poivre, mélangez bien puis laissez cuire 10 min à feu doux. Servez parsemé de parmesan.