Testez les galettes de carottes pimentées !
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Galettes de carottes pimentées
Olivier Ploton
- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 20min
- Cuisson : 10min
- Entrée
- Printemps
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Testez les galettes de carottes pimentées !
- 300 g de carottes râpées
- 300 g de pommes de terre râpées
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à café de piment d'espelette
- 1 filet d'huile d'olive
1
Mélangez les carottes et les pommes de terre avec les oeufs, le piment et du sel.
2
Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Déposez-y 8 petits tas de préparation et aplatissez-les légèrement.
3
Faites cuire 5 min environ de chaque côté, jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées. Servez avec une salade verte.