Les meilleures recettes de l’été sont réunies dans un ouvrage très complet pour parer à toutes les éventualités : buffet dans le jardin, barbecue party, salades légères pour midi, desserts ultra-frais pour terminer avec une touche de sucré, etc. :
- L’apéritif : petits poivrons marinés, mousse de saumon, tomates cerises farcies…
- Les salades : salade boulgour et tomates cerises, salade de pâtes, tapenade et légumes, salade de fruits de mer…
- Le barbecue : ailes de poulet au sésame, satay de bœuf, brochettes trois viandes et légumes…
- Les petits plats : curry de fruits de mer, riz poêlé aux bœufs, légumes au lait de coco…
- Les bons desserts : fraisier, crabe aux pêches, granité framboises et citron vert…
- Les jus et cocktails : long Island ice tea, pina colada…