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Apéritifs du soleil & autres mezzé

Rena SALAMAN

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Une sélection des meilleurs mezzé, à servir chauds ou froids :

Salades et dips : hummous, tatziki, salade de crudités et feta, taboulé …

Petites pâtisseries salées : samossas, pita aux épinards…

Légumes et graines : falafels, aubergines farcies…

Poissons et fruits de mer : moules au safran et au citron, brochettes de thon…

Viandes et volailles : brochettes de poulet aux épices, boulettes de viande aux pignons…