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Miranda et Roland Ballard

ont laissé derrière eux une carrière londonienne dans les médias pour s'installer à la campagne, dans le Worcestershire, et lancer leur entreprise de produits alimentaires, "Muddy Boots". Ils ont pour ambition de prouver qu'une marque de steaks à hamburgers peut proposer du bœuf d'excellente qualité provenant de fermes où les animaux sont élevés et abattus dans de bonnes conditions.